Хрустящая свинина в кисло-сладком соусе
Распространенное блюдо китайской кухни, свинина в кляре в кисло-сладком соусе. В Китае такие блюда подаются без гарнира и считаются закуской. То, что в нашем понимании является гарниром — рис, лапша, а также такие блюда как пельмени и даже хлеб китайцы называют основными и подают их в конце, после закусок. Что для нас не привычно. Поэтому по желанию вы можете приготовить гарнир.
Своеобразие этого сытного блюда, заключено в особом кляре с добавлением пива. Свинина, прожаренная в таком кляре, остается сочной, становится мягкой и аромат ее сбивает с ног. Китайцы знают толк в тонкостях приготовления мяса. Свинина в кляре с кисло-сладким соусом — блюдо китайской кухни, поэтому ее поклонники могут уже надевать фартуки и приступать к таинству приготовления мяса. Нет причин, чтобы отказать себе в удовольствии — это мясо для истинных гурманов, которые выбирают лучшее из лучшего.
- Видео рецепт китайской свинины
- Кулинарные записки обо всём. Свинина в кляре с кисло-сладким соусом.
- Это то блюдо, плотно ассоциируется с китайской кухней. Свинина в кляре в кисло сладком соусе с ананасами рецепт легко приготовить, хотя вам потребуется множество ингредиентов.
- Мы уже не раз писали, что восточно- азиатская кухня отличается быстрым приготовлением блюд. В этом рецепте много разных операций, но делаются они стремительно.
Многие дальневосточники хорошо знакомы с этим блюдом китайской кухни. Оно пользуется довольно большой популярностью. Для тех, кто не встречался с ним, блюдо представляет собой кусочки свинины в кляре из крахмала, зажаренные до хруста и затем подающиеся в кисло-сладком соусе. Вкусно очень! Лук нарезаем полукольцами.
